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Govoroff Nicolas
La pêche professionnelle en eau douce sur la Dordogne : ethnologie des pratiques et des représentations
Thèse commencée en 2003
Dans les eaux continentales de la rivière Dordogne - dans le sud-ouest de la France - la pêche aux engins et aux filets est une activité ancienne. De nos jours, elle est pratiquée par des professionnels et des amateurs. Les pratiques techniques de fabrication des engins, de capture du poisson, de sa diffusion et de sa consommation seront abordées sous un angle ethnographique et ethnologique, ce qui permettra d’appréhender les « représentations symboliques » des pêcheurs relatives au rapport Homme-poisson, et de façon plus générale au rapport Homme-animal, notamment sauvage. L’analyse de ce dernier rapport sera replacé dans le contexte plus vaste du rapport de l’Homme à son environnement naturel. La présente étude portera essentiellement sur la période actuelle (de l’Après-guerre à nos jours) même si le recours à l’histoire sera nécessaire pour rendre compte du corpus des techniques observables. La recherche se focalisera sur les pêcheurs professionnels bien que les amateurs seront également pris en compte.